Рассылка новостей блога

Подпишись на обновления блога!Получай новые статьи на почту:

Заправка картриджей в Донецке услуги по заправке картриджей

Читай меня в Twitter
Все для мам

Кальмары в соусе. Простой рецепт вкусного блюда

Кальмары в соусе. Простой рецепт вкусного блюда

кальмары в соусе

Кальмары в соусе – блюдо для гурманов. Соус для кальмаров может быть сметанный, сливочный, сырный, чесночный и т.д.

Предлагаю простой рецепт приготовления кальмаров в сметанном соусе.

Продукты:
Тушки кальмаров – 2 шт.
Зелень петрушки, перец горошком,  соль - по вкусу
Сметана -1 ст.ложка
Бульон рыбный 100 мл
Мука пшеничная – 1 ст.ложка

Как  отварить кальмары

Замороженные кальмары предварительно нужно разморозить на воздухе, но не в горячей воде. Если Вы купили неочищенные кальмары, то их необходимо очистить от пленки, вынуть внутренности и хитиновые пластинки, хорошо промыть тушки.

кальмары в соусе

Вскипятить воду, добавить веточки петрушки и перец горошком, соль. В кипящую воду опустить очищенные тушки кальмаров,

кальмары в соусе

довести до кипения, варить полминуты и убрать с огня. Оставить тушки в воде на 5 минут, затем достать.

кальмары в соусе

Как приготовить Соус для кальмаров

Для соуса муку подсушить без изменения цвета, дать остыть.

муку подсушить

При непрерывном помешивании влить холодный рыбный бульон, добавить сметану (у меня домашняя, как масло),

добавить сметану

посолить по вкусу, довести до кипения и проварить при помешивании 1 минуту.

Вареных кальмаров нарезать соломкой,

нарезать кальмары соломкой

переложить в сотейник с соусом, перемешать, довести до кипения.

кальмары в  соусе

Кальмары в соусе подать с отварным картофелем и зеленью петрушки.

Также рекомендую приготовить  простой салат  с капустой или красивый праздничный салат.

Приятного аппетита!

Нажмите на кнопки, чтобы поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также Вам может быть интересно:

  1. РИС С МЯСОМ. Быстрый и ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.
  2. Простой пирог с вареньем. Фото-рецепт.
  3. Оригинальный и ПРОСТОЙ САЛАТ С КАПУСТОЙ

Комментарии (3)

  • Елена:

    Отличный рецептик. Непременно сделаю для супруга, он у меня любитель кальмаров :) Спасибо!

  • Ольга:

    Спасибо, действительно простой рецепт. Хорошо, что морепродукты сейчас доступны и можно приготовить деликатес для семьи.

  • Ирина:

    Не думала, что кальмары можно тушить в сметане. обязательно попробую. Наверное вкусно!

Комментировать

ВНИМАНИЕ
Использование материалов блога  Мое домоводство возможно только с активной ссылкой на данный блог: http://moedomovodstvo.ru
Счетчик LiveInternet