-
Рассылка новостей блога

Подпишись на обновления блога!Получай новые статьи на почту:

Рекомендую

Заправка картриджей в Донецке услуги по заправке картриджей

Рекомендую всем
Читай меня в Twitter
Все для мам

Скумбрия, запеченная в духовке с картофелем. Фото-рецепт.

Скумбрия, запеченная в духовке с картофелем

скумбрия запеченная с картофелем

Для меня простые рецепты – палочка-выручалочка. Скумбрия, запеченная в духовке с картофелем, является универсальным блюдом и на обычный ужин и для приема небольшой компании. Добавляем пару-тройку салатов и угощаем.

Нужно иметь под рукой:

2 скумбрии замороженных
2 луковицы
2 болгарских перца
? лимона
1 – 1,2 кг картофеля
150-200 г  твердого сыра (любого)
100 г сливочного масла

А как приготовить скумбрию, запеченную с картофелем, сейчас расскажу и покажу.

Начнем с того, что скумбрию нужно разморозить. За  это время почистим и отварим картофель до полуготовности. Если случайно сварили до готовности – ничего страшного – в духовке ей ничего не сделается. Сварить, воду слить и пусть остывает.

В предыдущих рецептах картофель запекался сырой, например, в запеканке «семейный ужин» или когда, картофель запекался с грибами.  В данном  же случае лучше использовать картофель отварной – получается такой нежный.

Выпотрошенную рыбу без головы и плавников необходимо нарезать на порционные куски. У меня получилось по 5 кусков (всего 10). Солим и оставляем на несколько минут, пока будем чистить и нарезать лук полукольцами, а болгарский перец полосками. Затем смешаем и слегка присолим и приперчим.

На  противень, застеленный фольгой, укладываем  куски скумбрии, равномерно распределяя.

скумбрия запеченная с картофелем

Между кусками скумбрии аккуратно распределяем картофель,

скумбрия запеченная с картофелем

А сверху укладываем лук с болгарским перцем. На каждый кусок рыбы кладем тонко нарезанный лимон, а на овощи равномерно распределяем сливочное масло. (Можно масло растопить и аккуратно ложкой полить овощи).

скумбрия запеченная с картофелем

Ставим в разогретый  до 200 градусов духовой шкаф на 30 минут. Достаем.

скумбрия запеченная с картофелем

Убираем лимон и засыпаем всю поверхность  натертым твердым сыром.

скумбрия запеченная с картофелем

Ставим еще на 10 минут до полного приготовления.

скумбрия запеченная с картофелем

Скумбрия, запеченная в духовке с картофелем удалась на славу! Ничуть не уступает фаршированной скумбрии.

Подаем порционно, украшаем петрушкой. В зависимости от ситуации и аппетита  количество порций может колебаться от 5 до 10.

скумбрия запеченная с картофелем

Приятного аппетита

Вам, милые женщины

Нажмите на кнопки, чтобы поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также Вам может быть интересно:

  1. ЖАРЕНАЯ СКУМБРИЯ, фаршированная петрушкой. СУПЕР-рецепт!
  2. Куриные грудки в духовке в панировке из сыра и сухарей. Рецепт с фото
  3. Курица в духовке с картофелем. Как все успевать

Комментарии (14)

  • Сергей:

    Отличный рецепт рыбного блюда. Все продукты сочетаются. Похоже на столе оно не задерживается. Спасибо, заходите в гости

  • Катерина Ким:

    Очень понравился рецепт. Спасибо.

  • Наташа:

    Рецепт просто супер!Обязательно попробую приготовить!Спасибо!

  • Алена Трач:

    выглядит бесподобно. спасибо за рецепт

  • Сергей:

    Здравствуйте.!
    Замечательный вечер у меня сегодня. Второй сайт и тоже есть что почитать о кулинарии.
    Спасибо за рецепты. Буду заглядывать.

  • Алексей:

    Я бы такое блюдо каждый день ел. Люблю картофель и рыбу.

  • Елена:

    спасибо) а надо ли солить картофель?

  • Виктория:

    Елена, солить картофель нужно при варке.

  • Елена:

    Спасибо, Виктория! Рецепт действительно замечательный) Сегодня попробовала, семья была в восторге.

  • ирина:

    Добрый вечер,у меня возник вопрос,а нужно фольгой накрывать ? или фольга только снизу? спасибо

  • Виктория:

    Добрый вечер, Ирина. Я фольгой не накрываю.

  • Антон:

    Не знаю как на вкус, но выглядит очень аппетитно. :-)

  • Людмила:

    Хороший рецептик. Выглядит очень аппетитно. Сегодня приготовлю. )))

  • Заза:

    Ой, аж слюнки потекли! Сегодня готовлю скумбрию, по вашему рецепту попробую. Спасибо за рецепт!))

Комментировать

ВНИМАНИЕ
Использование материалов блога  Мое домоводство возможно только с активной ссылкой на данный блог: http://moedomovodstvo.ru
Интересные сайты
Счетчик LiveInternet