МОЁ ДОМОВОДСТВО

Сегодня делюсь рецептом приготовления очень вкусных мясных пальчиков. Готовить их быстро и просто, а вкус – отменный!

Мясные рулетики

800-1000 г свинины (шейная часть)
Соль, перец молотый
1-2 головки чеснока (по вкусу)

Приготовление

Мясо нарезаем ломтиками 1 см величиной с ладонь, осторожно отбиваем, натираем солью и перцем.

Очищенный чеснок измельчаем удобным способом (я натираю на мелкой терке). На каждую отбивную распределяем чеснок. Если мясо не очень жирное, а хочется пожирнее, можно использовать в качестве начинки тонко нарезанное сало.  Мясо с начинкой сворачиваем в виде трубочек, перевязываем нитками или скалываем деревянными шпажками. Теперь на сильном огне обжариваем  со всех сторон. Должна  получиться  румяная корочка. Перекладываем в сотейник. Добавляем жидкость, чтобы покрывала на 1/3. Тушим на слабом огне  до готовности 15-20 минут.

Готовые мясные рулетики подаем с овощами или  с  салатом из помидоров с орехами как на фотографии вверху. Правда аппетитно выглядит?

Этим рецептом со мной поделилась бабушка моего мужа. Она же давно научила готовить вкусное блюдо из курицы в горшочках.

Мне такие бабушкины  мясные пальчики больше нравятся в охлажденном виде. А Вам? Готовлю их сразу много, чтобы в следующие дни  успевать другие вкусности приготовить.

http://moedomovodstvo.ru

Также Вам может быть интересно:

1. Быстрые маринованные баклажаны на праздничный стол
2. Салат из пекинской капусты с помидорами и сыром
3. РИС С МЯСОМ. Быстрый и ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

Комментарии (5)

Комментировать