МОЁ ДОМОВОДСТВО

Фаршированные кабачки в духовке

Сегодня Вам, милые женщины предлагаю еще один рецепт фаршированные кабачки, запеченные в духовке, теперь у нас будут не лодочки, как в этом рецепте, а бочонки.

Мне очень нравятся фаршированные овощи: наполнила любым фаршем, полила сметаной, сыром притрусила, в духовку запекаться поставила. Все – простой рецепт. А может быть и праздничным.

А теперь подробно с фотографиями.

Ингредиенты:

Кабачки (цуккини) – 2 шт. средних
Мясной фарш – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1шт.
Перец болгарский – 1шт.
Томаты – 2 шт.
Сметана (кефир, майонез) – 50мл
Сыр - 50 г

Кабачки моем и нарезаем на цилиндры высотой около 3 см.

Бланшируем в кипящей подсоленной  воде 5 минут.

В остывших цилиндрах  ложкой делаем вот такие углубления.

Мясной фарш обжариваем, солим, перчим.
В другой сковороде жарим морковь, лук и болгарский перец,  заправляем мякотью томатов, тушим.
Соединяем фарш и зажарку.

Также можно сделать кабачки, фаршированные овощами. Тогда вместо мясного фарша в зажарку добавить серединки кабачков, предварительно измельчив.

Полученной смесью плотно начиняем кабачки.

Фаршированные кабачки смазываем сметаной или жирным кефиром, или майонезом – что есть под рукой..

Фаршированные кабачки в духовке запекаем минут пятнадцать, температура 180 градусов.

Посыпаем тертым твердым сыром

и еще минут на пять ставим в духовку, чтобы сыр как следует расплавился.

Кабачки фаршированные фаршем и запеченные в духовке.

Приятного аппетита!

Также Вам может быть интересно:

1. Фаршированные кабачки, запеченные в духовке с сыром
2. Быстрые маринованные кабачки (цуккини)
3. САЛАТ С СЫРОМ и ОГУРЦАМИ

Комментарии (4)

Комментировать