Тефтели с подливой. Рецепт с фото

16.07.2013 | Автор: Виктория

Как приготовить тефтели

Сегодня предлагаю на ваш суд, дорогие читатели блога Вам, милые женщины, очередной простой рецепт – тефтели с подливой. Но он несколько отличается от традиционного, так как вместо отварного риса в мясной фарш нужно будет добавить пшеничную кашу.

Тем, кто тоже любит изменять рецепты, предлагаю также приготовить ленивые голубцы с гречкой по этому рецепту.

Поверьте, тефтели из фарша с пшеничной кашей не уступают ни по калорийности, ни по вкусовым качествам обычным (привычным) тефтелям.

Тефтели с подливой рецепт

Ингредиенты:

300 г мясного фарша
150 г готовой пшеничной каши
1 луковица
1 яйцо
Соль и черный перец по вкусу

Для соуса:

Морковь, лук и томаты для зажарки (или 3ст. ложки готовой овощной заправки)
? стакана холодной воды (или бульона)
1 ст.л. муки
соль по вкусу

Приготовление тефтелей – процесс несложный, хотя постараться, конечно же, придется.

Как приготовить тефтели

1. Перекрутить мясо или использовать уже готовый фарш.

2. Сварить рассыпчатую пшеничную кашу.

3. Лук репчатый очистить и порубить мелко.

4. Необходимые ингредиенты: фарш, кашу, яйцо и мелко порубленный лук смешать в миске,

хорошо вымесить. Для этого можно использовать обычную толкушку.

5. Из полученного фарша сформировать тефтели (диаметром 4-5 см), у меня получилось 8 штук. Можно обвалять в муке, я обхожусь без этого.

6. Обжарить тефтели с двух сторон до золотистого цвета

7. В отдельной сковороде сделать зажарку - обжарить лук и морковь, добавить мякоть томатов, протушить пару-тройку минут. Меня как всегда выручает универсальная овощная заправка (рецепт).