МОЁ ДОМОВОДСТВО

Дорогие читатели!

Сегодня я решила приготовить кофейные кексы с шоколадной начинкой и заодно поделиться с Вами этим рецептом.

Я думаю, вы уже догадались, что в качестве ингредиентов мне понадобились кофе и шоколад. А еще я использовала вот такую замечательную форму для кексов.

Рецепт « Кофейные кексы с шоколадной начинкой» простой:

Для начала в кастрюлю  нальем 250мл молока, нагреем и добавим 1 ст. ложку любого растворимого кофе, затем 60г сливочного масла (или маргарина). Непрерывно помешивая, добьемся того, чтобы масса стала однородной. Дадим массе  остыть.

Шоколад поломаем на кусочки.

В миске взобьем  1 яйцо со 150 г сахара, добавим ? ч.ложки соли и 1 ч.л. соды. Постепенно введем 2 ? стакана просеянной муки. Добавим остывшую кофейную массу. Получившееся тесто напоминает вареную сгущенку.

Форму для кексов смажем маслом, заполним на ? тестом. В каждую формочку положим по кусочку шоколада и сверху покроем тестом.

Ставим форму для выпекания в разогретую до 200 градусов  духовку.

Примерно через полчаса вынимаем из духовки готовые кофейные кексы с шоколадной начинкой.

Достаем из формы, поливаем шоколадной глазурью (как варить глазурь я описывала в статье «Лучший кекс») или  готовым топингом, присыпаем кокосовой стружкой.

Кофейные кексы с шоколадной начинкой к чаю  готовы.

Сегодня, я поделилась с Вами, дорогие читатели, как можно приготовить кофейные кексы с шоколадной начинкой дома.

Приятного аппетита.

До новых встреч.

Понравилась статья, подпишись на рассылку.

Также Вам может быть интересно:

1. Кофе и характер
2. КЕКСЫ с семенами подсолнечника
3. ЯИЧНЫЕ БЛИНЫ с яблочной начинкой. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Комментарии (20)

Комментировать