Заправка картриджей в Донецке 
КЕКСЫ с семенами подсолнечника
Кексы с семенами подсолнечника
Такие кексы предложил сделать и почти самостоятельно сделал мой сын. Вот как это было.
По рецепту необходимо:
3 яйца
4 ст. ложки сахара
100 г сливочного масла или сливочного маргарина
200 г пшеничной муки
150 г очищенных семян подсолнечника
1/3 ч.л. соды
? ст.ложки лимонного сока, чтобы погасить соду (можно уксус)
2 ст.л. панировочных сухарей.
Кексы с семенами подсолнечника готовились так.
Первым делом сливочное масло или маргарин нужно было нарезать тонкими кусочками и оставить для размягчения.
Второе - очищенные семена подсолнечника (100 г) необходимо было слегка обжарить на сухой сковородке.
Пока семена подсолнечника остывают отделить желтки от белков и взбить с сахаром.
Белки взбить отдельно.
К желткам добавить размягченный маргарин, тщательно перемешать.
Ввести соду, гашенную лимонным соком, просеянную муку и остывшие семена подсолнечника. Замесить тесто однородной консистенции.
Белки, взбитые в устойчивую пену, ввести, перемешивая снизу вверх.
Включить духовой шкаф, температура 180 градусов.
Формы для выпечки кексов смазать маргарином или растительным маслом, посыпать панировочными сухарями.
Выложить тесто в формы, заполнив их на 2/3. Сверху посыпать оставшимися (20г) сырыми семенами подсолнечника.
Выпекать 25-30 минут.
Охлажденные кексы с семенами подсолнечника подать к чаю. Такие кексы получились несколько суховаты, поэтому любителям мягкой и влажной выпечки рекомендую приготовить , который я нашла на замечательном сайте ВРЕМЯ ЕСТЬ. Сама приготовила и Вам предлагаю!
Приятного аппетита!
P.S. Чтобы кексы хорошо вынимались из формы, нужно поставить ее (форму) на смоченное холодной водой полотенце на несколько минут.
Нажмите на кнопки, чтобы поделиться в соц. сетях
Также Вам может быть интересно:
11.06.2012 в 17:09
Сейчас что только не пекут с семечками даже хлеб. Но ваши кексы с семечками оригинальнее.