Жареные баклажаны с  чесноком и помидорами

Сегодня читателям блога  Вам, милые женщины предлагаю  оценить Рецепт баклажаны с чесноком. Из-за легкости приготовления этот рецепт можно отнести к простым рецептам, а по вкусу и красоте  -   к праздничным рецептам, так же как и рецепт быстрые маринованные  баклажаны.

Ингредиенты:

2 средних баклажана,
100 миллилитров растительного масла,
3 средних  помидора,
100 миллилитров майонеза,
? головки чеснока,
веточки петрушки для украшения.

Баклажаны с чесноком. Рецепт с фото

Баклажаны нарезать кружочками примерно в 2 см, сложить в емкость, посыпать солью и залить водой минут на 15-20. Затем воду слить (она будет грязно коричневого цвета), убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем, обжарить баклажаны  на растительном масле с двух сторон.

Чеснок нужно очистить и натереть на мелкой терке, смешать с майонезом – пусть настаивается.

Помидоры помыть и нарезать тонкими кружочками

Остывшие жареные баклажаны чесночно-майонезной смесью.

Сверху уложить кружочки помидора,

опять чесночно-майонезную смесь и украсить петрушкой.

Наше прекрасное блюдо Жареные баклажаны с чесноком и помидорами готово.

Приятного аппетита!

Это интересно!

Чтобы и зимой употреблять в пищу этот прекрасный овощ, предлагаю уже сейчас сделать запас. Вот замечательный рецепт - Баклажаны в томате на зиму.

Все рецепты  из рубрики "Рецепты консервирования"  здесь.

Также Вам может быть интересно:

1. Быстрые маринованные баклажаны на праздничный стол
2. Баклажаны маринованные с морковью.Фото-рецепт
3. Баклажаны фаршированные соленые

Комментарии (3)

Комментировать