МОЁ ДОМОВОДСТВО

Готовим Тархун дома. Компот из крыжовника с мятой и мелиссой.

Не знаете,  что приготовить из крыжовника? Предлагаю очень простой рецепт консервированного компота на зиму из крыжовника с мятой и мелиссой. В народе его называют «тархун», вероятно, из-за похожего вкуса.

Приготовить его проще простого.

Ингредиенты из расчета на одну трехлитровую банку:

Крыжовник – большая 300 мл кружка

Веточки мяты и мелиссы – по 3-5 шт.

Сахар – большая 300 мл кружка (можно меньше)

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Вода – 3 л

Приготовление. 1 способ.

Подготовить банки крышки: помыть, простерилизовать удобным способом.

Закипятить воду.

Крыжовник хорошо помыть, обрезать хвостики с двух сторон, опять помыть.

Веточки мяты и мелиссы тоже помыть.

Подготовленные ингредиенты заложить в банки.

Засыпать сахар и лимонную кислоту.

Залить  кипящей водой, закатать.

Приготовление. 2 способ.

Можно консервировать и без лимонной кислоты. Тогда ягоды и траву без сахара залить кипятком примерно до половины банки. Через 2-3 минуты воду слить обратно и опять довести до кипения. Всыпать  сахар, снова залить кипятком и закатать.

В обоих случаях перевернуть, укутать и оставить до остывания.

Пейте компоты на здоровье!

Также Вам может быть интересно:

1. Компоты на зиму ЛЕГКО! Консервированные компоты из ягод и фруктов
2. Маринованные чесночные стрелки. Фото-рецепт
3. Как консервировать огурцы без стерилизации. Консервированные огурцы быстро и просто.

Комментировать