МОЁ ДОМОВОДСТВО

Сырные крекеры к кофе или пиву

Предлагаю приготовить  оригинальные сырные крекеры к кофе или пиву. Кстати по тому, какой  вы любите заваривать кофе, можно определить характер (пройти тест «Кофе и характер»)

Для приготовления нежных сырных крекеров понадобится:

Сыр твердый – 100 г

Мука – 150 г

Масло сливочное  или маргарин – 100 г

1 яйцо

Как приготовить сырные крекеры

Масло из холодильника порубить ножом с мукой.

Сыр натереть на крупной терке. Добавить к масляной смеси, перемешать.

В отдельной посуде взбить яйцо. Влить в тесто, оставив немного для смазывания крекеров, перемешать.

Сформировать шар, убрать в холодильник на полчаса.

Достать  тесто из холодильника, подмешать еще немного муки. Разделить на две части, раскатать каждую  толщиной примерно 5 мм. По тарелке ножом вырезать круг,  разделить на сегменты.

Можно поступить проще: нарезать колесиком для чебуреков треугольники или прямоугольники.

Сделать дырочки как у сыра можно с помощью коктейльной трубочки или обычной кухонной лейки. Смазать яйцом.

Выпекать на смазанном противне около 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного кофепития!

Также Вам может быть интересно:

1. Кофе и характер
2. ДОМАШНИЕ ЧЕБУРЕКИ. Фото-рецепт.
3. Корзинки из слоеного теста с начинкой

Комментарии (2)

Комментировать