МОЁ ДОМОВОДСТВО

Пожарить кабачки можно по-разному: в муке, в яйце, в кляре; кубиками, брусочками, кружочками; отдельно или с другими овощами, да всего и не перечислишь. Сколько хозяек - столько и рецептов.

Хочу предложить Вам, милые женщины, проверенный годами очень простой способ приготовления кабачков. Такое блюдо можно готовить каждый день, а можно подать и на праздничный стол.

Если коротко, то я предлагаю пожарить кабачки в кляре, подать с помидорами и сыром.

Необходимые продукты:

Кабачок – 1-2 шт.

Для кляра: 1 яйцо+1ст.л. майонеза+1 ст.л.воды+2-3 ст.л. муки, соль, перец, зелень петрушки.

Чеснок -1-2 зубка
Майонез  - 2 ст.ложки
Помидор – 1-2 шт.
Сыр – 50 г
Петрушка – 2 веточки.

Приготовление:

Молодой кабачок нарезаем  кружочками толщиной 0,5 см. Готовим кляр: разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л воды, солим, перчим, вмешиваем 2-3 ст.ложки муки и мелко порезанную петрушку. Петрушка придает кляру красивый вид и оригинальный вкус.

Обжариваем в кляре кружочки кабачка, выкладываем на тарелку, застеленную салфеткой – чтобы масло впиталось. Даем остыть.

Смешиваем майонез и мелко нарубленный чеснок,  и эту смесь наносим на жареные кабачки. Сверху  укладываем кружочки помидора, чесночную смесь и присыпаем черным перцем.

На тарелку выкладываем «сендвичи» из кабачка и помидора, полоски сыра и украшаем зеленью.

Наше красивое и вкусное блюдо готово.

Вот так можно пожарить кабачки и создать красоту на Вашем столе.

Приятного аппетита!

Также Вам может быть интересно:

1. Красивый торт из кабачка.
2. Фаршированные кабачки, запеченные в духовке с сыром
3. Морской язык в кляре. Фото-рецепт

Комментарии (12)

Комментировать