МОЁ ДОМОВОДСТВО

Овощной салат с мясом «Франция»

Этот овощной салат с мясом - легкий и в то же время достаточно калорийный. Его можно предложить и на праздничный стол и в качестве основного блюда на ужин.

Сочетание овощей и нежного куриного филе делает салат насыщенным, а добавление небольшого количества картофеля-фри не только не вредит, но и добавляет некоторую пикантность.

Ингредиенты:

Мясо куриное отварное (лучше филе) -150-200 г
Свекла отварная – 1 шт.
Картофель – 2-3 шт.
Масло растительное для жарки картофеля
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Консервированный горошек -1/2 банки (3/4 стакана)
Майонез (сметана)

Как приготовить овощной салат с мясом

Мясо можно использовать любое нежирное, по Вашему желанию. Его следует отварить, остудить и разделить (вилкой) на небольшие полоски.

Свеклу отварить или запечь, очистить и тоже нарезать на тоненькие брусочки.

Картофель помыть, очистить, нарезать тоненькими небольшими брусочками, обсушить полотенцем и обжарить небольшими порциями в хорошо разогретом растительном масле до зарумянивания. Готовый картофель-фри слегка присолить.

Лук репчатый очистить и нарезать тонко полукольцами. Можно замариновать или использовать сладкий крымский лук.

Сырую морковь натереть на средней терке длинными полосками или использовать терку для приготовления моркови по-корейски.

Открыть банку с консервированным горошком.

Подготовленные ингредиенты выкладываем на большое блюдо горками друг возле друга по кругу (горки по объему должны быть примерно одинаковые), а в середину выкладываем заправку.

В качестве заправки можно использовать майонез или смесь майонеза и сметаны в равных количествах.

Но стоит помнить, что смешивать овощной салат с мясом нужно непосредственно перед употреблением. Это не только, чтобы красивый поставить на стол, но и для того, чтобы картофель не размок, так же как в любом слоеном салате.  Это легко сделать, используя две вилки,  перемешивая от края к центру блюда.

Приятного аппетита.

Жду отзывов.

Вам, милые женщины

Также Вам может быть интересно:

1. ОВОЩНОЙ САЛАТ «Полянка». Просто и красиво.
2. Слоеный салат с курицей и овощами
3. Картофель, запеченный с грибами

Комментарии (7)

Комментировать